Тел.: +7 (351) 750 26 70

 
интернет магазин для начинающих кондитеров
Корзина пуста

Пищевой краситель голубой (100 гр.)


112 руб.
Описание

Смесь для окрашивания пищевых продуктов жидкая "Голубая"

Состав: вода, сахар, влагоудерживающий агент (глицерин), пищевой краситель (Е133), загустители (камедь гуаровая, камедь рожкового дерева, Е1414), антиокислитель (лимонная кислота), консерванты (Е202, Е211), 

Масса нетто 100 гр.

Пищевая ценность в 100 гр. продукта : углеводы - 28,4 гр.

Энергетическая ценность 122 ккал./100 гр.

Красители предназначены для окрашивания кондитерских изделий (желе, крем, мусс и т.д.)

Перед применением проколите пломбу тюбика, внесите необходимое количество красителя в продукт, закрутите крышку.

Рекомендуемая дозировка - 2-3 капли (0,1-0,15 гр.) на 100 гр. продукта.

Срок годности 36 мес.

Хранить при температуре не выше 25 градусов и относительной влажности воздуха не более 70%

 

Как пищевой краситель голубого цвета окрашивает мастику

На разных видах мастики насыщенность оттенка может быть разной.

Начинаем с 1 капли на 50 гр. мастики (согласно рекомендациям расхода на тюбике)

капля голубого пищевого красителя на мастике

Цвет довольно бледный

мастика окрашенная голубым пищевым красителем

Добавляем еще 1 каплю голубого пищевого красителя

дополнительная капля красителя

Результат:

мастика окрашенная пищевым красителем голубого цвета

 Как пищевой краситель голубой окрашивает взбитые сливки

Теперь попробуем окрасить растительные взбитые сливки. На других кремах, в том числе и на взбитом белке эффект похожий, но оттенок и его яркость может отличаться.

Пропорции не соблюдала. На 1 каплю красителя примерно 1 ст. ложка взбитых сливок.

капля красителя голубого цвета на взбитых сливках

Результат:

пищевой краситель голубого цвета окрасил взбитые сливки

И в сравнении с белым, на листе бумаги


Рекомендуем посмотреть

Вы уже посмотрели


Яндекс.Метрика